Linkuri accesibilitate

British Medical Journal: Consumul de alimente ultra procesate crește cu 12% incidența cancerului


Alimentele ultra procesate, fabricate cu ingrediente necunoscute în bucătaria casnică, ar putea să fie legate de răspindirea cancerului, potrivit unui studiu publicat in British Medical Journal si citat de presa internațională. Alimentele ultra procesate sunt pastele făinoase, semipreparatele, dulciurile si produsele care conțin lungi liste de aditivi si conservanți, cantități mari de coloranți și arome artificiale, ca si cantități mari de zahar, grăsimi și sare. Studiul, care a fost făcut de o echipă de cercetatori de la Sorbona, a analizat obiceiurile alimentare ale unui numar de 105.000 de adulți, care au notat pe o perioada de timp, peste 3 300 de alimente pe care le-au consumat. Cercetătorii au găsit că consumul de alimente ultra procesate crește cu 12% incidența cancerului, mai cu seama al cancerului de sîn. „Dacă cercetarea va fi confirmată și de alte populații, rezultatele acestea ar putea fi una din explicațiile pentru care incidența cancerului, a declarat principala autoare a studiului Mathilde Touvier, care avertizeaza însă că rezultele studiului, deși importante, trebuie să fie confirmate și de alte studii și trebuie să fie privite cu precauție, fiind doar un prim studiu in aceasta direcție. Pină acum studiile dovedisera că o dietă bazata pe alimente ultrapocesate era cauza obezității, dar nu și a cancerului.

Aplicația pentru mobil/tabletă

XS
SM
MD
LG