Linkuri accesibilitate

Ширдак, кимчи, кофе по-турецки


Киргизский традиционный ковер ширдак

Киргизский традиционный ковер ширдак

Рецепт кимчи и кофе по-турецки, технология установки монгольской юрты и создания киргизских ковров из войлока как нематериальное всемирное культурное наследие

В Баку открылась конференция ЮНЕСКО по сохранению нематериального культурного наследия. В ней участвуют десятки стран, которые ищут у ООН помощи в сохранении национальных видов искусства, традиций, ремесел.

77-летняя жительница Киргизии, мать восьмерых детей Какеш Жумабай-Кызы всю жизнь работала с войлоком. Из него киргизы производят теплую одежду, обувь и ковры, которые называются «ширдак» и «ала кийиз». Женщина рассказывает:

Традиционная игра верхом в мяч, аналог современного поло, существует во многих странах

Традиционная игра верхом в мяч, аналог современного поло, существует во многих странах



-Ткать ковры меня учила мама. Потом я продолжила ее дело. Я делаю юрты, войлочные халаты, шапки. Некоторые вещи покупают иностранцы. Но это ремесло изучили только моя младшая невестка и одна из дочерей. Остальные дети заниматься им не хотят.

Раньше в нашей стране народное ремесло процветало. К примеру, если девушка выходила замуж, ей обычно вручали в подарок ширдак или ала кийиз. Но сейчас на местных рынках продаются в основном иностранные ковры. Ширдак и ала кийиз воспринимаются скорее как предметы старины.
Ковры, которые сочетают в себе яркие цвета и потрясающие орнаменты, киргизы используют для утепления и украшения своих жилищ. Но, как отмечает эксперт министерства культуры Киргизии Нагзул Мекешова, спрос на традиционные изделия падает:

-Раньше в нашей стране народное ремесло процветало. К примеру, если девушка выходила замуж, ей обычно вручали в подарок ширдак или ала кийиз. Но сейчас на местных рынках продаются в основном иностранные ковры. Ширдак и ала кийиз воспринимаются скорее как предметы старины.

В прошлом году производство киргизских традиционных войлочных ковров было признано ЮНЕСКО нуждающимся в защите элементом всемирного культурного наследия. Программа охраны культурного наследия ООН существует уже несколько десятилетий и включает в себя охрану почти тысячи объектов – от храма Тадж Махал в Индии до Большого рифового барьера в Австралии.

Все это должно передаваться из поколения в поколение. Создаваться и воссоздаваться местными общинами, помогая сохранять чувство собственной индивидуальности и преемственности. Речь идет от таких вещах как народные сказания; различные виды традиционного искусства и ремесел; народные ритуалы; знания, касающиеся восприятия природы и вселенной.
Но в 2003 году в ЮНЕСКО было принято несколько конвенций о защите других элементов всемирной культуры – того, что в этих конвенциях обозначено как «нематериальное культурное наследие». Свои пояснения дает эксперт ЮНЕСКО Хелена Дробна:

-Все это должно передаваться из поколения в поколение. Создаваться и воссоздаваться местными общинами, помогая сохранять чувство собственной индивидуальности и преемственности. Речь идет от таких вещах как народные сказания; различные виды традиционного искусства и ремесел; народные ритуалы; знания, касающиеся восприятия природы и вселенной.

В ЮНЕСКО поданы сотни заявок о признании того или иного ремесла или вида искусства «нематериальным культурным наследием». Среди них – сицилийский театр марионеток, корейское традиционное хождение по канату, соколиная охота . Предложение признать последнюю всемирным культурным наследием поступили сразу из тринадцати государств.

Добиться от ЮНЕСКО такого признания непросто. Заявителям необходимо продемонстрировать важность предлагаемого элемента культуры для национальной идентичности, его существование в течение многих поколений. Если речь идет о традиции, то она не должна противоречить принятой в ООН концепции прав человека. Страны заявители также должны предоставить собственный план сохранения элемента культуры, который они просят ЮНЕСКО защитить.

В этом году свои заявки подали несколько десятков стран. Монголия просит сохранить традиционный способ постройки юрт; Бельгия обращает внимание ЮНЕСКО на традицию ловли креветок верхом; Турция подала заявку на защиту принятого в стране способа варки кофе; Корея считает важной охрану рецепта кимчи.

Турция подала заявку в ЮНЕСКО на сохранение традиционного национального способа приготовления кофе

Турция подала заявку в ЮНЕСКО на сохранение традиционного национального способа приготовления кофе



Страна-хозяйка конференции подала свою заявку – на защиту традиционной игры верхом човган, аналога современного поло. Впрочем, как отмечают специалисты, в самом Азербайджане об этом виде спорта знают мало, а Иран выразил протест, настаивая, что поло и его разновидности – спорт, существующий во многих странах, поэтому на него не может претендовать одно государство.

В свое время жаркие споры вспыхнули между Азербайджаном и Арменией по поводу национальной принадлежности долмы - блюда из виноградных листьев. Бакинский философ Рахман Бадалов считает заявку Азербайджана на човган бессмысленной, лишь разжигающей национальные противоречия:

-Это очередной пример бесцельного расходования бюджетных средств. У них куча денег и им хочется развлекаться. 99 процентов правительственных культурных инициатив – бессмысленные, тупые предприятия. Это косметика, маска – без внутреннего содержания. Они ищут политической выгоды, пытаются показать себя с хорошей стороны

Конференция ЮНЕСКО по нематериальному культурному наследию продлится до 7 декабря.
XS
SM
MD
LG